Acheter Sodium Métabisulfite 97+ %, qualité alimentaire pure

Description

Sodium métabisulfite 97+ %, qualité alimentaire pure, est un composé chimique polyvalent largement utilisé dans l’industrie alimentaire et chimique. Également connu sous les noms de sodium disulphite, sodium pyrosulphite, ou simplement E223, ce sel de sodium est dérivé de l’acide disulfurique instable.

Avec une pureté de 97 % ou plus, ce produit est idéal pour des applications alimentaires, médicales et industrielles. Il est apprécié pour ses propriétés de conservation, de réduction, et de traitement chimique.

Caractéristiques principales

• Nom chimique : Sodium disulphite
• Formule chimique : Na₂S₂O₅
• Masse molaire : 190,11 g/mol
• Pureté : ≥97 %
• Densité : 2,36 g/cm³
• Point de fusion : 150 °C (décomposition)
• Solubilité : Très soluble dans l’eau (650 g/l à 20 °C)
• Numéros de référence :
  • CAS No. : 7681-57-4
  • EG-Nr. : 231-673-0
  • WGK : 1, indiquant un faible risque pour l’environnement aquatique.

Applications du Sodium Métabisulfite

1. Additif alimentaire (E223)

Le sodium métabisulfite est couramment utilisé comme conservateur et antioxydant dans :

• Fruits secs : Il aide à préserver la couleur et la fraîcheur des fruits comme les abricots et les raisins secs.
• Plats préparés : Maintient la fraîcheur et prolonge la durée de conservation des aliments prêts à consommer.
• Jus de fruits et confitures : Prévient l’oxydation et conserve le goût naturel des produits.
• Pommes de terre : Utilisé pour éviter la décoloration des pommes de terre épluchées et des plats à base de pommes de terre.

2. Usage médical

Le sodium métabisulfite est utilisé dans le diagnostic des maladies comme l’anémie falciforme. Il élimine l’oxygène de l’hémoglobine pour accélérer la formation de cellules falciformes.

3. Applications industrielles

Ce produit chimique joue également un rôle important dans divers secteurs :

• Fabrication de fibres synthétiques : Agit comme agent réducteur dans les processus de production.
• Traitement des eaux usées : Neutralise les eaux usées contenant du chrome dans les usines de galvanoplastie.
• Industrie photographique et chimique : Utilisé comme réducteur dans la production de produits photographiques et de construction.

4. Autres utilisations

Le sodium métabisulfite est également employé en combinaison avec d’autres additifs alimentaires tels que l’acide sorbique et l’acide benzoïque pour renforcer ses propriétés de conservation.

Avantages du Sodium Métabisulfite

• Polyvalence : Utilisable dans l’alimentation, les soins de santé et l’industrie.
• Efficacité : Excellentes propriétés antioxydantes et conservatrices, même en faibles concentrations.
• Qualité alimentaire : Ce produit de Legit Lab Chems répond aux normes de qualité alimentaire et est conforme à l’E223.
• Solubilité élevée : Permet une incorporation facile dans les solutions aqueuses.

Spécifications techniques

Précautions d’emploi

Bien que le sodium métabisulfite soit approuvé pour un usage alimentaire, certaines précautions doivent être respectées :

1. Manipulation : Utiliser des gants et des lunettes de protection pour éviter tout contact direct.
2. Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de l’humidité.
3. Risques : Peut provoquer des irritations cutanées ou des troubles respiratoires chez les personnes sensibles aux sulfites.
4. Élimination : Suivre les recommandations locales pour une élimination sûre et respectueuse de l’environnement.

Pourquoi choisir le Sodium Métabisulfite de Legit Lab Chems ?

Le Sodium métabisulfite 97+ %, qualité alimentaire pure de Legit Lab Chems est un produit de haute qualité à un prix compétitif. Il est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de l’industrie alimentaire, médicale et chimique, offrant des performances fiables et une pureté exceptionnelle.

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