Sodium Nitrate 99+% – Qualité Alimentaire E251

Description

Le Sodium Nitrate 99+%, ou nitrate de sodium, est un conservateur alimentaire (E251) et un puissant agent oxydant. Il est utilisé dans l’agroalimentaire, l’industrie chimique et la fabrication d’engrais. Sa grande pureté garantit une efficacité optimale pour diverses applications.

Propriétés et Caractéristiques

• Formule chimique : NaNO₃
• Pureté : 99+ %
• Norme : Qualité alimentaire (E251)
• Aspect : Poudre cristalline blanche, inodore
• Solubilité : Très soluble dans l’eau
• pH : Neutre à légèrement alcalin
• Point de fusion : 308 °C
• Propriétés : Conservateur, oxydant, stabilisant, source d’azote

Grâce à ces caractéristiques, le Sodium Nitrate joue un rôle clé dans l’industrie alimentaire, chimique et industrielle.

Applications Principales

1. Industrie Agroalimentaire

Classé sous l’additif E251, il est couramment utilisé pour :

• La conservation des viandes et charcuteries : Il empêche la prolifération bactérienne et maintient la couleur rouge des produits carnés.
• La production de fromages : Il limite le développement de bactéries indésirables.
• L’industrie des produits de boulangerie : Utilisé pour stabiliser certaines levures et améliorer la fermentation.

2. Fabrication d’Engrais et Explosifs

Le sodium nitrate est une source essentielle d’azote pour les engrais agricoles. Il est également utilisé dans la fabrication d’explosifs industriels et de poudre à canon.

3. Industrie Chimique et Verre

Ce composé est un intermédiaire chimique dans :

• La production de verre : Il améliore la clarté et la résistance du verre.
• Les traitements de surface et métallurgie : Employé dans les bains de trempe pour améliorer la dureté des métaux.
• Les réactifs de laboratoire : Il est utilisé dans diverses analyses et tests chimiques.

4. Industrie Pharmaceutique et Médicale

Dans certaines formulations pharmaceutiques, il joue un rôle de stabilisant et d’agent antimicrobien.

Précautions d’Utilisation et Sécurité

• Stockage : Conserver dans un récipient bien fermé, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
• Manipulation : Éviter tout contact avec des agents réducteurs puissants pour éviter des réactions dangereuses.
• Élimination : Respecter les réglementations locales pour l’élimination des substances chimiques.

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• Qualité alimentaire garantie : Pur à 99+ %, conforme à la norme E251.
• Expédition rapide et sécurisée pour laboratoires et industries.
• Service client fiable et assistance technique.

Réflexions Finales

Le Sodium Nitrate 99+% est un ingrédient essentiel en agroalimentaire, chimie et industrie. Son rôle comme conservateur, oxydant et stabilisant le rend indispensable dans de nombreux domaines. Disponible dès maintenant chez Legit Lab Chems, votre fournisseur de produits chimiques de haute qualité.